Devín Matyšák Strana 1 z 1

Devín je moderná slovenská odroda bieleho vína, vyšľachtená v roku 1958 krížením Tramínu červeného a Veltlínskeho červeno-bieleho. Ide o aromatickú odrodu, ktorá si v posledných rokoch získala mimoriadnu obľubu pre svoju komplexnú vôňu, harmonickú chuť a široké možnosti spracovania – od suchých až po sladké ľadové, slamové či botrytické vína.

Charakteristika bobúľ a chuť Devínu

Bobule Devínu sú žltozelené, stredne veľké a majú prirodzene vysoký aromatický potenciál. Vo vôni aj chuti sa objavujú tóny ruží, medu, hrozienok a tropického ovocia ako liči a jemné korenisté nuansy zdedené po Tramíne. V suchých verziách pôsobí Devín sviežo a ovocne, zatiaľ čo polosladké a sladké štýly zvýrazňujú jeho medové, kvetinové tóny. Odroda Devín je skvelá aj na neskorý zber či ľadové víno, pri ktorých vie ukázať svoju plnosť a nádhernú aromatickú hĺbku.

S čím podávať Devín

Devín je univerzálny partner k bielemu mäsu, rybám, syrom s modrou plesňou či jemným dezertom. Podávajte dobre vychladený, aby sa zachovala jeho kvetinová a ovocná expresivita.

Vyskúšajte Devín v podobe slamového vína od Chateau Topoľčianky. Pre milovníkov aromatických vín odporúčame aj príbuzné odrody Tramín červený či Pálava.