Bowmore

V roku 1766, David Simpson kúpil ostrov Islay a založil tam destilérku Bowmore, o ktorej prvá zmienka je z roku 1779. Bowmore je prvá licencovaná pálenica na ostrove Islay a pionier v svete škótskej whisky. Od roku 1779 stojí na brehoch Lochindaal, morského jazera, ktoré sa vlieva do divokého Atlantického oceánu.

A to nie je jediné prvenstvo. Bowmore sa pýši najstarším skladom na dozrievanie whisky na svete. Nesie názov No. 1 Vaults. a whisky v tomto sklade odpočíva už viac ako 240 rokov! Pálenica dodnes funguje tradičnými spôsobmi. Whisky je stále vyrábaná ručne, pričom sa do každého kroku investuje čas. Táto starostlivosť a pozornosť k detailom vytvára jedinečný a nadčasový štýl Bowmore, ktorý sa vyznačuje neprekonateľnými single malt whisky. Tie zostávajú neimitované a starnú ako žiadne iné na ostrove Islay.

História názvu Bowmore je zahalená tajomstvom. Niektorí historici veria, že meno Bowmore je odvodené od malého čierneho útesu kúsok za Lochindaal, zatiaľ čo iní odkazujú na nórske slovo pre potopenú skalu, bogha mor. Nech už je pravda akákoľvek, silné spojenie prírody, okolia s  dedičstvom je jasné.