/
10 tipov na experimentálne whisky, ktoré vás očaria

10 tipov na experimentálne whisky, ktoré vás očaria

6 min.
21. 09. 2021
10 tipov na experimentálne whisky, ktoré vás očaria

Pripravili sme si pre vás zoznam desiatich najzaujímavejších experimentálnych alebo inak povedané netradičných whisky z Írska, Škótska a Japonska. Ohúria klasikov, expertov ale aj nováčikov vo svete whisky.

Určite sa vám niekedy stalo, že ste chceli vyskúšať niečo nové, objaviť nové chute, vône a nechať sa prekvapiť. To isté si povedali aj ľudia z rôznych whisky destilériek po celom svete. Preto zobrali svoje najlepšie pitie a rozhodli sa ho dokončiť v neobvyklých, zaujímavých alebo zriedka vídaných sudoch.

Každá whisky z tohto zoznamu je niečím výnimočná a jedinečná. Ak sa rozhodnete prekonať stereotyp klasických whisky a vyberiete si z týchto najneobvyklejších sudových whisky široko ďaleko, určite nebudete ľutovať.

1) The Irishman Founder's Reserve Caribbean Cask Finish

Premýšľali ste už nad tým, ako môže chutiť kombinácia rumu a whiskey? Už viac nemusíte premýšľať! Táto skvelá írska whiskey, najprv zrela v amerických dubových sudoch a následne dozrievala v tropických karibských sudoch z ostrova Sv. Lucia (presnejšie 6 mesiacov v sudoch po skvelom rume Chairman's Reserve).

Ide o veľmi výnimočnú whiskey vyrobenú v limitovanom množstve 12 sudov, z každého z nich sa pritom naplnilo do 380 fliaš, čo z nej robí ešte raritnejší kúsok. Každá fľaša tejto whiskey je individuálne očíslovaná a nesie podpis Bernarda Walsha.

Vôňa: exotický rum, marhule, letné ovocie
Chuť:
 výbuch tropického ovocia a energických korenín
Záver: figy, banány a dub okorenený typicky karibským spôsobom

2) Writers Tears Florio Marsala Cask Finish

Limitovaná edícia trikrát destilovanej, prirodzene nefiltrovanej a nezadymovanej whiskey Writers Tears Florio Marsala Cask Finish. Táto whiskey vznikla zmiešaním Single Pot Still a Single Malt whiskeys, ktoré dozrievali v amerických ex-bourbon sudoch. V nadväznosti na to whiskey prejde 12-mesačným záverečným zrením v špeciálnych drevených Hogshead sudoch po víne Marsala z krásnej talianskej vinice Florio na Sicílií. Whiskey Writers Tears Florio Marsala Cask Finish je naplnená do fliaš so 45 % obsahom alkoholu (o 5 % vyšším, ako ste zvyknutí pri jej originálnej verzii Writers Tears) a je zabalená do atraktívnej darčekovej krabičky.

Vyrobená v limitovanom počte 2430 fliaš!

Vôňa: bohatá vôňa zlatého sirupu a ovocia zo sadu, tóny marsalského vína
Chuť: karamelizované jablká, korenistých orieškov a kvetového medu
Záver: závan morského vzduchu priamo zo sicílskych pohorí

3) The GlenAllachie 13 ročná Rioja Wine Cask Finish

Limitovaná edícia 13-ročej Single Malt whisky GlenAllachie Rioja Wine Cask Finish s vynikajúcou chuťou. Zrie 11 rokov v ex-bourbon amerických dubových sudoch v oblasti Speyside a následne 2 roky dozrieva v ex-wine Barrique sudoch v oblasti Rioja na severe Španielska. Táto whisky patrí do série Wine Cask. Rioja je jedna z najuznávanejších vinárskych oblastí Španielska a je známa tým, že produkuje úžasne a exotické chute vín. Tento zlatý Single Malt získal svoj orechový, medový a ovocný charakter z ex-wine Barrique sudoch. Nie je filtrovaná a má prírodnú jantárovú farbu. Fľaša je v peknom darčekovom balení.

Farba: jantárová
Vôňa: jačmeň, med, maliny, kvety, korenie, orechy
Chuť: pomaranč, grapefruit, orechy, arašidové maslo
Záver: karamel, sladké drievko, príjemný

4) Glengoyne Cask Strength Batch 8

Glengoyne prichádza s ôsmym vydaním Cask Strength. Tieto fľaše ukazujú typický bohatý a silný profil whisky Glengoyne, a preto sú vždy veľmi populárne. Glengoyne sa označujú za tú najpomalšiu destilérku. Vedia, že ich trpezlivosť bude odmenená. Každú minútu čo strávi iná whisky v kotli, whisky Glengoyne tam strávy tri.

Cask Strength je škótska single maltka z regiónu Highland, fľašovaná v plnej sile a v tej najčistejšej podobe. Neskrotná a nespútaná. Akoby ste pili priamo zo sudu! Whisky batch 8 zrela z jednej tretiny v sherry sudoch, z dvoch tretín v bourbonových sudoch. A výsledok? Korenisté brnenie, ktoré ustupuje robustným tónom zrelých banánov, sušieniok a škorice. 

Vôňa: lákavá, sladová s jablkovým koláčom, broskyne, vanilka, muškátový orech, biela čokoláda
Chuť: hustý zaoblený pocit v ústach, maslový karamelový popcorn, banán, mäkký dub a ovocie
Záver: dlhý, letné ovocie, sušienky, kiwi

5) Blandoch Samsara Single Malt

Samsara znamená znovuzrodenie. A tento vynikajúci blend bol vytvorený pravé pri príležitosti znovuotvorenia Bladnoch distiliery v oblasti Lowland. Hoci nemá označenie veku, je vytvorená minimálne z 8 ročných whisky. Na zrenie sa používajú bourbonové a kalifornské sudy z červeného vína.

Farba: medené zlato
Vôňa: vanilkový krém, kvetiny, čerstvo nasekané jablká
Chuť: hustý vanilkový fondán, sladká kvetinová tráva
Záver: dlho zostáva v ústach osviežujúca citrusová chuť

6) Glen Scotia Festival Release 2021

Limitovaná edícia 10-ročnej Single Malt festivalovej škótskej whisky Glen Scotia Campbeltown Malts Festival Edition 2021 zrie v dubových ex-bourbon sudoch a posledných 5 mesiacov v ex-bordeaux sudoch. Vďaka dozrievaniu v sudoch po červenom víne whisky získala veľmi chutné ovocné a korenisté tóny. Na celý vznik tejto whisky v liehovare Glen Scotia dohliadal manažér a hlavný liehovarník McAlister. Táto whisky bola vytvorená na príležitosť každoročného festivalu Campbeltown Malts v Škótsku. Fľaša je zabalená v darčekovej krabici.

Farba: jantárová
Vôňa: červené hrozno, nektárinka, elegantná
Chuť: jablká, červené ovocie, mliečna čokoláda, trstinový cukor
Záver: čokoláda, želé, fondán

7) Kamiki Sakura Wood Whisky

Kamiki Sakura Wood je prvá whisky na svete zrejúca v sudoch z raritného cédrového a sakurového dreva. Takisto je to zároveň prvá whisky na svete, ktorá zrela až v troch typoch sudov - najskôr zrela v dubovom, druhýkrát v cédrovom a nakoniec v sakurovom sude.

V základe ukrýva originálnu a vysoko hodnotenú japonskú blended malt whisky Kamiki. Tá vzniká zo starostlivo vyberaných japonských jačmenných whisky zmiešaných s najlepšími whisky z celého sveta a japonskou pramenitou vodou. Je to výnimočná whisky, ktorú rozhodne stojí za to ochutnať!

Vôňa: zrelé banány, kandizované gaštany. škorica a náznak borovice, hrejivo drevitá
Chuť: drevitá, santalové dreve a jemné korenie, sladké čerešne, tóny jarných kvetov
Záver: s trochou vody sa rozvíjajú tóny ibišteka a tureckých cukríkov lokum

8) The Quiet Man 12 ročná Bordeaux Cask

Limitovaná edícia írskej whiskey The Quiet Man 12-ročná Single Malt Bordeaux Cask Finish, ktorá najskôr dlhých 12 rokov zrela v sudoch po bourbone a následne ešte 8 mesiacov záverečne zrela vo francúzskych dubových sudoch po červenom víne Bordeaux, ktoré jej dodali výnimočný finiš.

Farba: rubínovo červená
Vôňa: čierne čerešne a sladké drievko
Chuť: bohatá chuť červeného bobuľového ovocia, citrusy, vanilka, maslový karamel
Záver: sušené ovocie, korenie a čokoláda

9) Tamdhu 12 ročná Sherry Oak Casks

Bohatá a elegantná single malt whisky Tamdhu zrela exkluzívne v tých najlepších Oloroso sherry sudoch po dobu 12 rokov. Sherry whisky zo Speyside sú vždy vynikajúce s ovocnými a korenistými tónmi. Toto vzácne drevo dodáva whisky dve skvelé veci - farbu a chuť.

Destilérka Tamdhu bola založená v roku 1879 na brehu rieky Spey. Od vtedy sa každá whisky vyrába s rovnakou starostlivosťou - počnúc vodou čerpanou z ich vlastných prameňov.

Vôňa: škorica, čerstvý sladký dub, stopy mäty
Chuť: mäkká s tónmi banánu, jačmeňu, keksov, sherry dreva
Záver: dlhý a vyvážený, korenie, sušené ovocie s troškou rašelinového dymu

10) The Whistler Single Malt PX I Love You

Írska single malt whiskey Whistler P.X. I Love You je fantastickým príkladom spojenia sherry Pedro Ximénez (PX) a vplyvu, ktoré majú sudy po tomto foritfikovanom víne na výnimočnú írsku single malt whiskey. Whisky Whistler Single Malt PX I love You je 100 % jačmenná whiskey, prvotne zrejúca v sudoch po bourbone a následne dozrievajúca najmenej 9 mesiacov v PX sudoch, počas ktorých do seba vtiahla lahodné sherry tóny.

Nefiltrovaná.
Bez pridaných farbív.

Vôňa: fantastické sherry tóny, sušené bobuľovité ovocie, hrozienka, čerešne, žlté hrozienka, kandizovaný pomaranč a hnedý demerara cukor
Chuť: drevitý úvod s viskóznou a ostrou chuťou, sušené ovocie, hnedý cukor, vlašské orechy, citrusy a náznak kože
Záver: vlašské orechy, sušené ovocie, jemne drevito-trpké tóny smerujúce k dlhému suchému záveru s jemným náznakom tmavej čokolády

Na sklade
Osobný odber v 6 predajniach6 predajní
Na sklade
Osobný odber v 6 predajniach6 predajní
46,90 €
Bladnoch Samsara Single Malt 0,7l
851370006044
0.7 l
46.7 %
Posledný kus na sklade
Osobný odber v 1 predajni1 predajňa
Posledný kus na sklade
Osobný odber v 1 predajni1 predajňa
79,90 €
Tamdhu 12 ročná Sherry Oak Casks 0,7l
5010852036688
0.7 l
43 %
Dočasne vypredané
Dočasne vypredané
51,90 €
Na sklade
Osobný odber v 4 predajniach4 predajne
Na sklade
Osobný odber v 4 predajniach4 predajne
47,10 €
Posledné 4 kusy
Osobný odber v 3 predajniach3 predajne
Posledné 4 kusy
Osobný odber v 3 predajniach3 predajne
68,90 €
Posledný kus na sklade
Osobný odber v 1 predajni1 predajňa
Posledný kus na sklade
Osobný odber v 1 predajni1 predajňa
65,30 €
Kamiki Sakura Wood Whisky 0,5l
4589858890118
0.5 l
48 %
Na sklade
Osobný odber v 6 predajniach6 predajní
Na sklade
Osobný odber v 6 predajniach6 predajní
55,90 €
Odporúčame vám prečítať si aj
Ochutnaj ako Johnnie, degustuj ako Jack. Takto pijú whisky znalci
17. 01. 2020
Ochutnaj ako Johnnie, degustuj ako Jack. Takto pijú whisky znalci
V masívnom koženom kresle sedí gentleman v strednom veku, v jednej ruke drží cigaru a v druhej masívny pohár so zlatistým alkoholom. Privonia, zakrúži pohárom, ochutná. Zamyslí sa. Takto vyzerá pitie whisky vo filmoch. Čo je na tom pravdy? Ako piť whisky ako znalec? Aby ste si správne vychutnali whisky, nemusíte mať ani kožené kreslo, ani sa nepotrebujete pokladať za gentlemana. Zato by ste mali…
The GlenAllachie: Keď traja whisky veteráni vdýchnu starému liehovaru nový život
19. 04. 2021
The GlenAllachie: Keď traja whisky veteráni vdýchnu starému liehovaru nový život
The GlenAllachie je mladá značka škótskej whisky, ktorá vznikla len v roku 2017. Vyrába sa v nezávislom škótskom liehovare ležiacom blízko mesta Aberlour v škótskom regióne Speyside, ktorý tu je už viac ako 50 rokov. Liehovar vznikol ešte v roku 1967 a bol známy skôr dodávaním whisky pre miešanie s inými druhmi, až kým ho v roku 2017 od nadnárodnej značky Chivas Brothers neodkúpila…