Writers Tears

Writer's Tears sú unikátne írske whiskey, ktoré spájajú bohatú tradíciu s modernými inováciami. Writer's Tears spadá pod Wals Whisky. Vznikla z vášne Bernarda a Rosemary Walsh, ktorí založili Walsh Whiskey v roku 1999 a odvtedy sa venujú tvorbe vynikajúcich whiskey pre súčasné aj budúce generácie. Writer's Tears je oslavou zlatého veku írskeho destilovania z 19. storočia, kedy sa miešali pot still a malt whisky do špičkových blendov, často nazývaných "šampanské írskych whisky".

Filozofia značky je postavená na rodinnom motte "Nikdy sa nevzdávaj," čo odzrkadľuje ich neustálu túžbu experimentovať, tvoriť a zdokonaľovať. Walsh Whiskey hľadá tie najlepšie destiláty a sudy z celého sveta, čím vytvára jedinečné chuťové profily pre svoje produkty. Tento kreatívny a dopredu hľadiaci prístup umožňuje značke vytvárať whiskey, ktoré sú autentické, inovatívne a plné integrity.

Značka Writer's Tears predstavuje nielen odkaz na historické postupy výroby whiskey, ale aj inovatívne prvky ako prvuú írsku whiskey cask strength, alebo organickú single pot still whiskey. Každý ich produkt je výsledkom starostlivého výberu a hlbokého pochopenia procesu destilácie, s dôrazom na dlhodobú kvalitu a udržateľnosť. Walsh whiskey postavili najväčšiu ručne ovládanú pálenicu v Írsku, ktorá destiluje všetky 3 štýly írskej whisky pod jednou strechou.