Tokaj Ostrožovič

Tokaj patrí medzi najslávnejšie sladké vína sveta a má dlhú tradíciu, ktorú si delia Slovensko a Maďarsko. Vyrába sa zo špecifických odrôd viniča ako Furmint, Lipovina a Muškát žltý, pestovaných výhradne v tokajskom vinohradníckom regióne.

Ako vzniká tokajské víno

Tokaj je výnimočný vďaka špeciálnemu spôsobu výroby. Hrozno napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea sa mení na tzv. bobuľky cibéby s vysokým obsahom cukru. Z nich sa lisuje sladký mušt, ktorý dáva vínu charakteristickú zlato-jantárovú farbu, medovo-ovocnú arómu a komplexnú sladkú chuť s dlhým dozvukom.

Typy tokajských vín

Tokajský Furmint – suchší, minerálny štýl s výraznou kyselinkou.
Tokajský výber (3–6 putní) – tradičné sladké tokajské víno, kde „putňa“ označuje množstvo cibéb.
Tokajské samorodné – víno vyrábané z hrozna s rôznym podielom cibéb, môže byť suché aj sladké.
Tokajská esencia – vzácne a mimoriadne sladké víno s vysokou hustotou, považované za skvost medzi tokajmi.

Ako si vychutnať Tokaj

Tokaj je ideálny k dezertom, syrom s ušľachtilou plesňou alebo ako sladký digestív na záver večera. Vynikne aj pri špeciálnych príležitostiach – je to víno, ktoré spája luxus, históriu a jedinečný terroir.

Naša ponuka

V našom e-shope nájdete tokajské vína od renomovaných vinárstiev, ktoré nesú tradíciu a kvalitu tohto unikátneho regiónu. Objavte zlato v pohári, ktoré sa už stáročia radí medzi najcennejšie vína sveta.