Spumante Di Camillo Strana 1 z 1

Spumante je talianske označenie pre plnohodnotné šumivé víno s vyšším tlakom oxidu uhličitého a bohatším perlením než pri jemne perlivom frizzante. Názov pochádza z talianskeho slova spumare – teda „peniť sa“, čo dokonale vystihuje jeho iskru a sviežosť.

Ako sa vyrába spumante

Spumante sa vyrába buď tradičnou metódou (druhotné kvasenie vo fľaši, podobne ako pri šampanskom a cave), alebo charmat metódou (kvasenie vo veľkých nerezových tankoch). Výsledkom sú vína s dlhotrvajúcimi bublinkami a širokou škálou chutí – od ľahkých ovocných až po komplexnejšie a zrelejšie štýly.

Spumante a prosecco

Často sa stretávame s pojmom Prosecco Spumante, ktoré je najznámejším typom tohto vína. Zatiaľ čo Prosecco Frizzante má jemnejšiu perlivosť, Prosecco Spumante ponúka plnohodnotný šumivý zážitok a vyššiu eleganciu.

Ako si vychutnať spumante

Spumante je univerzálne víno – hodí sa ako aperitív, k ľahkým jedlám, šalátom, cestovinám, rybám či morským plodom. Sladšie varianty sa perfektne kombinujú aj s dezertmi.

Naša ponuka

V našom e-shope nájdete spumante vína od talianskych producentov – od sviežich a ľahkých prosecco spumante až po elegantné šumivé vína vyrábané tradičnými metódami.