Singleton

The Singleton je značka škótskej single malt whisky, ktorá patrí do portfólia spoločnosti Diageo. Zaujímavá je tým, že pod týmto menom sa skrývajú hneď tri rôzne detilérky – Dufftown, Glen Ord a Glendullan – pričom každá z nich produkuje whisky pre odlišné trhy a s trochu iným štýlom.

Názov Singleton sa prvýkrát objavil v 19. storočí, keď liehovar Auchroisk použil toto meno pre svoje whisky. O niekoľko desaťročí neskôr sa Diageo rozhodlo vytvoriť z tohto mena jednotnú značku pre viaceré svoje destilérie, aby dokázalo osloviť čo najširšie publikum.

Dnes teda The Singleton nie je jednou konkrétnou destilériou, ale spoločným brandovým zastrešením troch výrobcov:
The Singleton of Dufftown (Speyside) – zameraný na Európu,
The Singleton of Glen Ord (Highlands) – distribuovaný najmä v Ázii,
The Singleton of Glendullan (Speyside) – určený hlavne pre americký trh.
Týmto rozdelením Diageo dokázalo vybudovať značku, ktorá má globálny dosah, ale zároveň si zachováva regionálne odtiene a rôzne chuťové profily.

Všetky tri destilérie pracujú s tradičnými metódami škótskej single malt výroby – teda destiláciou zo 100 % sladového jačmeňa v medených pot still kotloch a zrením v dubových sudoch. Rozdiely prichádzajú v detailoch:

Dufftown – známy pre jemné, sladové whisky s tónmi sušeného ovocia a orechov, často zrejúce v sudoch po sherry.
Glen Ord – whisky má plnší charakter, olejnatejšiu textúru a viac korenistých tónov; často zreje v kombinácii sudov po bourbone aj po sherry.
Glendullan – ľahší, sviežejší štýl, s dôrazom na vanilku, citrusy a med, čím je prístupnejší pre začiatočníkov.

Značka The Singleton je známa tým, že bola stavaná ako “entry level” single malt – teda whisky, ktorá má osloviť aj ľudí, ktorí s kategóriou ešte len začínajú. Preto sa kladie dôraz na jemnosť, sladkosť, prístupnosť a menej extrémne chuťové profily v porovnaní s rašelinovými či intenzívne dubovými whisky.

Slogan značky je často spojený s myšlienkou, že whisky má byť zdieľaná – Singleton sa profiluje ako spoločenská, nie elitárska whisky. Glen Ord je jediná paláreň, ktorá v rámci Diageo stále produkuje aj vlastný slad (floor maltings). Singleton patrí medzi najpredávanejšie single malt whisky na svete – aj keď si to mnohí neuvedomujú, keďže pôsobí rozdelená na tri mená podľa regiónov.

The Singleton je značka, ktorá spája tri destilérske a tri štýly pod jedným menom. Jej cieľom je ponúknuť single malt whisky, ktorá je prístupná, jemná a vhodná pre nových objaviteľov sveta whisky. Zároveň má dostatočnú rozmanitosť, aby oslovila aj pokročilejších milovníkov – od sladových, ľahkých tónov Glendullanu až po bohatšie a olejnatejšie whisky z Glen Ordu.