Polosladké červené víno Ostrožovič Strana 1 z 1

Polosladké červené víno ponúka výraznejší zvyškový cukor, ktorý sa pohybuje spravidla v rozmedzí 12 až 45 g na liter. Vďaka tomu pôsobí víno jemne sladko, no pri zachovaní prirodzenej kyselinky zostáva chuť vyvážená a harmonická.

Typické sú tóny zrelých čerešní, sliviek, lesného ovocia či jemného kakaa. Sladší charakter zvýrazňuje ovocnosť a zjemňuje triesloviny, čo robí tento štýl príjemne hladkým a prístupným.

Ideálna odroda pre polosladké víno

Polosladký štýl výborne vynikne pri odrode Primitivo, ktorá je známa svojím plným telom, tmavou farbou a intenzívnou ovocnou arómou. Primitivo z oblasti Apúlia prináša bohaté tóny černíc, slivkového džemu a jemného korenia.

Skvelým príkladom je Di Camillo Atria Primitivo Puglia 1,5l, ktoré ponúka harmonickú kombináciu sladkosti, plnosti a južanského charakteru. Vďaka väčšiemu formátu je vhodné aj na rodinné oslavy či stretnutia s priateľmi.

Ideálne k dezertom aj výrazným jedlám

Polosladké červené vína sa hodia k čokoládovým dezertom, koláčom z lesného ovocia, pikantným syrom alebo grilovanému mäsu so sladšou omáčkou. Ich jemná sladkosť dokáže vyvážiť korenistosť aj zvýrazniť chuť pokrmu.