Papalin

Papalin je nezávislá značka rumov, za ktorou stojí taliansky rumový vizionár Luca Gargano, zakladateľ spoločnosti Velier. Projekt Papalin vznikol s cieľom ukázať, ako možno spojiť rôzne rumy z jedného ostrova alebo regiónu do unikátnej zmesi, ktorá si zachová autentický charakter a terroir.

Na rozdiel od bežných blended rumov Papalin pracuje výlučne s rumami bez pridaného cukru či umelých prísad. Všetky zmesi sú ručne vyberané, zrejú v sudoch a následne sa stáčajú v limitovaných edíciách. V portfóliu nájdete napríklad Papalin Jamaica, ktorý spája rôzne štýly jamajských rumov s ich typickou esterovou silou a ovocnosťou, alebo Papalin Haiti, ktorý vyzdvihuje rustikálny a autentický charakter tamojších pot still rumov.

Chuťovo sú Papalin rumy výrazné a poctivé. Dominujú v nich tóny tropického ovocia ako banány, ananás či citrusy, dopĺňané fermentačnými nuansami – olivy, bylinky či kvety – ktoré sú charakteristické najmä pre Haiti. Dub prináša vanilku, karamel a jemné korenie, čo rumom dodáva vyváženosť.

Zaujímavosťou je, že názov „Papalin“ bol inšpirovaný historickým karibským slovom pre rum predávaný námorníkom – čo dodáva značke nostalgický a dobrodružný nádych. Papalin tak predstavuje jedinečnú príležitosť ochutnať rumové kompozície vytvorené jedným z najväčších odborníkov v tomto svete.