Liehoviny Pálenica Jelšovce Strana 1 z 1

Liehoviny patria medzi najrozšírenejšie alkoholické nápoje. Obsahujú 15 až 79,5 % alkoholu a vznikajú miešaním kvalitného liehu s aromatickými prísadami, ovocnými extraktmi alebo bylinami.

Na rozdiel od destilátov, ktoré sa vyrábajú priamo z kvaseného ovocia, majú liehoviny jemnejšiu a sladšiu chuť, často s charakteristickou arómou ovocia či korenia.

Ako sa vyrábajú

Liehoviny vznikajú tzv. studenou cestou – teda zmiešaním pitného liehu s prísadami, ktoré im dodávajú vôňu, farbu a chuť.

Typické sú napríklad marhuľové, slivkové, hruškové alebo bylinkové varianty, ktoré si našli miesto na oslavách, v baroch aj pri rodinných prípitkoch.