Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut od Graziana Grassini - Enolog

Talianske extra suché biele víno Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut od Graziana Grassini - Enolog, ktoré bolo vyrobené z najlepších strapcov hrozna odrody Glera. Vinohrad Aria Valentina (vinohradnícka oblasť Veneto – hornatá časť pohorí Montello a Asolo, Nervesa della Battaglia, Taliansko). Pôda vinice má strednú textúru s ílom s typickou červenou farbou.

Víno vzniká kvasením odrodového bieleho hrozna bez šupiek. Prvé kvasenie prebieha za pomoci vybraných kvasiniek pri kontrolovanej teplote a druhé kvasenie nastáva v tlakových nádobách pri nízkej teplote.

Výborne sa hodí ako aperitív, na prípitok pri výnimočných momentoch. Dokonale sa hodí k rizotu s chobotnicou, carpacciu z morského vlka a šalátom s olivami. Odporúčame podávať pri teplote 6 až 8 °C. Skladujte na chladnom mieste bez dosahu svetla a zdrojov tepla.

Graziana Grassini je toskánska podnikateľka, enologička a biologička. Je považovaná za jednu z najvplyvnejších osobností na medzinárodnej vinárskej scéne.

Svoju profesionálnu kariéru enologičky rozvíja prostredníctvom rozsiahleho technicko-vedeckého vzdelania spolu so širokými skúsenosťami nadobudnutými od veľmi mladého veku. Momentálne funguje ako konzultantka pre prestížne vinárstva v taliansku.

Perlenie: jemné a trvácne bublinky, kompaktné
Farba: zlato-žltá so zelenými odleskami
Vôňa: elegantná, intenzívna, ovocie, kvety, jablká, med
Chuť: osviežujúca, korenie, ovocie, mandle, hrušky, jablká