Elijah Craig

Meno Elijah Craig je neodmysliteľne spojené s históriou bourbonu. Baptistický kazateľ a podnikateľ z Kentucky, Elijah Craig, sa v roku 1789 zapísal do dejín tým, že ako prvý začal starnúť svoju whiskey v nových zuhoľnatených dubových sudoch. Práve tento postup dodal nápoju jeho typickú bohatú, dymovo-sladkú chuť a navždy zmenil výrobu americkej whiskey. Aj preto sa Elijah Craig dodnes nazýva „otcom bourbonu“. Bourbon sa odlišuje tým, že musí obsahovať aspoň 51 % kukurice, tá je potom doplnená o raž alebo iné obilniny.

Značka Elijah Craig si ctí tento odkaz a vyrába whiskey tradičnými postupmi, no zároveň otvorene priznáva aj temné stránky svojej histórie. Fakt, že na prevádzke destilérie sa podieľali zotročení ľudia, ktorých práca bola kľúčová pre rozvoj bourbonového priemyslu. Dnes je súčasťou identity značky aj snaha o spravodlivejšie a transparentnejšie rozprávanie amerických dejín.

V súčasnosti je Elijah Craig známy predovšetkým vďaka svojej oceňovanej edícii Elijah Craig Small Batch Bourbon Whiskey, ktorá sa vyrába z vybraných sudov a ponúka komplexný profil s tónmi karamelu, vanilky a korenín. Okrem toho značka ponúka aj rôzne single barrel edície a špeciálne limitované plnenia, ktoré potvrdzujú jej miesto medzi ikonami bourbonu.

Elijah Craig je tak ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú autentický zážitok z bourbon whiskey. Robustný, no pritom vyvážený, s odkazom na korene americkej whisky. Z malej iskry vznikol ocenenia-vyhravajúci nápoj.