Domaine De Barbossi Strana 1 z 1

Domaine de Barbossi je francúzske vinárstvo nachádzajúce sa v oblasti pri meste Mandelieu-la-Napoule neďaleko Cannes, medzi Stredozemným morom a pohorím Massif de l’Estérel.

História vinárstva

História pestovania viniča na tomto území siaha stovky rokov dozadu, pričom prvé moderné vína z tohto panstva sa začali vyrábať približne v 50. rokoch 20. storočia. V roku 2005 prešlo vinárstvo významnou modernizáciou a dnes predstavuje menšie, remeselné vinárstvo, ktoré kladie dôraz na terroir a ekologické hospodárenie.

Druhy vína

Vinice sa rozprestierajú na unikátnej vulkanickej pôde nazývanej rhyolit, ktorá dodáva vínam výrazný minerálny charakter. Pestujú sa tu odrody ako Syrah, Cinsault, Rolle či Clairette a výroba prebieha v duchu organického vinárstva. Vína dozrievajú v drevených kadiach, betónových nádobách alebo v nerezových tankoch, aby sa zachovala jemnosť a autentický charakter hrozna. Vďaka kombinácii morského podnebia a špecifickej pôdy vznikajú vína s elegantnou štruktúrou a sviežosťou.

Domaine de Barbossi je dnes známe aj pre svoj komplex zážitkového vinárstva – návštevníci tu môžu absolvovať degustácie, prehliadky viníc a spoznať miestnu gastronómiu. Produkcia je relatívne malá, čo umožňuje zachovať dôraz na kvalitu a charakter jednotlivých ročníkov.