Buffalo Trace

História Buffalo Trace Distillery siaha až do 18. storočia, keď priekopníci ako Daniel Boone a rodina Lee založili osadu pri rieke Kentucky. Prvá destilácia na tomto mieste sa datuje už od roku 1775 a v roku 1870 plukovník E. H. Taylor, Jr. pomenoval destilériu O.F.C. (Old Fashioned Copper), čím položil základy modernej výroby bourbonu. V roku 1878 sa k nemu pridal George T. Stagg a destiléria sa stala jedným z najdôležitejších producentov americkej whiskey v Kentucky.

Napriek požiarom, povodniam a dokonca aj obdobiu prohibície prežila destiléria vďaka tomu, že mala povolenie vyrábať liehoviny na „medicínske účely“. Po vojne ju viedol Albert B. Blanton, ktorého meno nesie ikonická značka Blanton’s – prvý single barrel bourbon na svete, predstavený v roku 1984. V roku 1999 bola oficiálne premenovaná na Buffalo Trace Distillery, pričom nový vlajkový bourbon Buffalo Trace sa stal okamžitým symbolom kvality.

Dnes patrí Buffalo Trace Distillery do rodiny Sazerac Company a môže sa pýšiť titulom Národná historická pamiatka USA. Okrem oceňovaného Buffalo Trace Bourbon produkuje aj legendárne série ako Eagle Rare, Blanton’s, E.H. Taylor, W.L. Weller, George T. Stagg či Pappy Van Winkle. Destiléria je známa svojimi experimentálnymi projektmi, vlastnými kukuričnými políčkami aj unikátnym Warehouse X, kde sa testujú nové spôsoby zrenia bourbonu.

Buffalo Trace je dnes najviac oceňovaným liehovarom na svete, ktorá získala desiatky titulov „Distillery of the Year“. Je to miesto, kde sa spája viac ako 200 rokov histórie s odvahou inovovať a prinášať nové legendy do sveta bourbonu.