Beaujolais Villages Strana 1 z 1

Beaujolais-Villages nie je jedno konkrétne vinárstvo, ale označenie apelácie vo francúzskom vinárskom regióne Beaujolais, ktorý sa nachádza severne od mesta Lyon. Táto apelácia vznikla, aby vyzdvihla kvalitu vín pochádzajúcich z vybraných obcí regiónu. Víno označené ako Beaujolais-Villages musí pochádzať z presne definovaných viníc a spĺňať prísnejšie podmienky výroby než základné Beaujolais.

Odroda vín

Typickou odrodou regiónu je Gamay, z ktorej vznikajú ľahké, svieže a ovocné červené vína s tónmi čerešní, malín a jemného korenia. Vďaka žulovej pôde a miernemu podnebiu majú vína výraznú aromatiku a dobrú pitelnosť. Beaujolais-Villages predstavuje akýsi stred medzi jednoduchými vínami Beaujolais a prestížnymi crus tejto oblasti.

Dnes túto apeláciu využívajú desiatky rodinných vinárstiev a producentov, ktorí kombinujú tradičné metódy macerácie s modernými technológiami. Vína z tejto oblasti sú obľúbené po celom svete najmä pre svoju sviežosť, dostupnosť a gastronomickú univerzálnosť.