Víno Juraj Zápražný

Víno je vykvasená šťava z hrozna. Jednoduché. Keby to však bolo naozaj také jednoduché, nepotrebovali by sme na jeho výrobu odborníkov. O tom sa presvedčil už nejeden domáci „vincúr“. V skutočnosti je však víno výsledkom zložitého procesu, obsahujúceho množstvo prostých úkonov. A práve pre zložitosť tohto procesu je víno takým fascinujúcim mokom. Každé víno chutí inak napriek tomu, že jednotliví výrobcovia mohli použiť rovnaké odrody hrozna z rovnako kvalitných viníc s rovnakými klimatickými podmienkami. V tom je ten malý vínny zázrak. Víno možno vyrábať aj z iných druhov ovocia, prípadne z bylín. Vtedy musí byť jeho názov doplnený o typ ovocia, prípadne označené všeobecne ako ovocné víno. Samotné slovo víno na etikete označuje vždy víno z viniča. Keďže slovenský milovník vína má k dobrému vínu pomerne ľahký prístup, na našej stránke ponúkame predovšetkým menej dostupné, ale veľmi kvalitné vína. Ovocné nevynímajúc.