White Heather 21 ročná

White Heather je 21-ročná škótska blended whisky. Ide o limitovanú edíciu dostupnú len v počte 2000 fliaš pre celý svet. Stojí za ňou legendárny liehovarnícky majster Billy Walker, ktorý vo svete whisky pôsobí už 50 rokov. Pri výrobe tejto whisky zmiešal tie najlepšie single malt a obilné whisky z rôznych regiónov Škótska. Výsledkom je expertne vytvorená a nezvyčajne raritná škótska blended whisky, ktorú tvorí 53 % podiel obilnej whisky a 47 % podiel jačmennej whisky (jačmennú časť tvorí konkrétne: 20 % Highland, 23 % Speyside a 4 % ostrovná Islay whisky, pričom každá z nich charakteristicky ovplyvňuje výsledný sladko-dymovorašelinový chuťový profil).

Táto whisky najskôr 18 rokov zrela v prvýkrát a v druhýkrát plnených amerických dubových sudoch a v španielskych dubových súdkoch po sherry. Následne obsah sudov Billy Walker zmiešal a ďalšie 3 roky nechal dozrievať v sudoch po sherry Pedro Ximénez, po sherry Olorosso a v stredne silno vypálených apalačských panenských dubových sudoch.

Nefiltrovaná.
Bez pridaných farbív.

Farba: bronzovo-zlatá
Vôňa: krásne jemný vresový med na pozadí, maslové cukríky, rašelinový dym a náznak tanínov
Chuť: bohaté tóny vresového medu, maslové cukríky, pomarančová kôra a ľahké taníny, rašelina, dym