Laphroaig PX Cask

PX Cask si ako prvé mohlo užívať dozrievanie v Pedro Ximenez sudoch po sherry, ktoré sa často označujú ako „PX sudy. Pedro Ximenez sherry je známe svojou prirodzenou sladkosťou, pochádzajúcou zo sušeného hrozna Pedro Ximenez.

Všetky tri typy sudov, od amerického duba k tzv. quarter cask až po Pedro Ximenez sherry, ktoré sa na dozrievanie používajú, dodávajú tejto sherry niečo zo svojich vlastností. Záverečné dozrievanie v sudoch po PX Cask dodáva bohatú, sladšiu vôňu s plným telom, ktorá dokonale dopĺňa ostrú vôňu rašelinového dymu z Laphroaig, čím vytvára produkt, ktorý musíme oceniť v priebehu času, aby sme ho mohli naplno objaviť.

Vzhľad: Antická zlatá.
Vôňa: Z fľašky zacítite príjemnú sherry arómu sladkých sultánok a hrozienok s náznakom sladkého drievka a len jemne ostrú vôňu rašeliny. Kvapka vody prináša marcipánovú a mandľovú arómu a naproti tomu stojí krémová vôňa orechov a množstvo zrelého ovocia, ale opäť tá ostrá, hoci jemnulinká vôňa rašelinového dymu.
Telo: Intenzívna hĺbka.
Chuť: Bez pridania vody ústa zaplaví mohutná explózia rašeliny s obrovským množstvom dubovej chuti, utlmenej len sladšou ťažkou príchuťou sherry. Pridaním kvapky vody sa jemne utlmí mohutný pach rašeliny, ktorý sa veľmi pomaly vytráca, a tak dovoľuje prienik sladších chutí sherry, hoci ten výbuch rašelinového dymu, ktorý vysúša ústa, je vždy prítomný.
Záver: Koncentrovaná rašelina a dub s výrazným vplyvom sherry a intenzívnou suchosťou.