Chateau Rúbaň Svoj Sen

Slovenské akostné značkové biele suché víno. Odroda Svoj sen, ročník 2022, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť. 

Hrozno tohto málo pestovaného novošľachtenca Svoj sen (Rulandské šedé x Leánka x Rizling rýnsky) bolo zberané v najlepšej technologickej zrelosti. Ideálny obsah kyselín a prírodných cukrov umožnil spracovanie v reduktívnych podmienkach so šesťmesačným ležaním na kvasničných kaloch. 10% vína vyzrievalo počas 6 mesiacov aj v nových drevených sudoch z kombinácie agátového a dubového dreva, ktoré ešte obohacujú celú štruktúru vína o jemné taníny a vyzdvihujú ovocné tóny.

Víno živej žlto-zelenej farby. Vôňa zaujme viacvrstvovou paletou tónov citrusového ovocia s nádychom zrelých marhúľ a šalvie. Dopĺňajú ju tóny pomarančovej kôry a čerstvo odtrhnutých letných hrušiek, čo potvrdzuje plná chuť v ústach po prehltnutí. Dochuť vína je zakončená lahodným citrusovo-minerálnym podtónom.

Odporúčame podávať pri teplote 9 - 10 °C. Fľašová zrelosť 3 - 5 roky.