Rum Sérum Ancon 10 ročný sa vyrába z cukrovej trstiny v údolí Pese v provincii Herrera, v oblasti, ktorá má optimálne klimatické podmienky pre jej pestovanie. Názov Ancon pochádza od parníka, ktorý sa ako prvý plavil cez Panamský prieliv.
Aróma: grilované tropické ovocie s hladkým dubovým korením.
Chuť: plná, pripomínajúca čiernu kávu, kandizované pomaranče, mandle, tmavú čokoládu, korenie a vanilku.