Ochutený Gin Puerto de Indias

Existuje niekoľko rôznych spôsobov výroby ochutených ginov. Jedným zo spôsobov je pridanie prírodných alebo umelých aróm do klasického ginu. Ďalším spôsobom je namočiť rastlinné látky do ginu s dochucovadlami pred destiláciou.  Dá sa aj pridať príchute po destilácii namáčaním ginu v neutrálnych liehovinách, ktoré boli napustené rastlinnými a inými príchuťami. Každá metóda má svoje výhody a nevýhody. Napríklad pridanie aróm pred destiláciou môže viesť k intenzívnejšej chuti, ale môže byť tiež ťažšie kontrolovať úroveň intenzity chuti. Pridaním aróm po destilácii získate väčšiu flexibilitu, pokiaľ ide o vytváranie rôznych profilov chutí.

Ochutené giny boli vyrobené pre dobrodružných ľudí. Svet miluje Gin &Tonic a zatiaľ čo základné botanické príchute nie sú na čo sa sťažovať, pridanie ovocných extraktov dokáže zázraky s chuťovým profilom aj tých najlepších ginov. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, ochutené giny neobsahujú cukor a obsahujú rovnaký obsah alkoholu ako ich číre náprotivky.