English Harbour Reserve 10 ročný

English Harbour Reserve 10 ročný je melasový karibský rum špičkovej kvality. Destilovaný v Antigua Distillery a pomenovaný podľa mesta na ostrove, ktoré v 18. storočí krátko obýval Horatio Nelson. Zmes 10 až 25 ročných rumov zrela v ex-bourbon sudoch.

Melasa pri výrobe tohto rumu fermentuje po dobu 24 až 36 hodín pomocou kombinácie komerčných aj divokých kvasiniek. Práve divoké kvasinky a prímorské umiestnenie liehovaru dodávajú rumu jasný slaný náznak v chuti.

Prvé záznamy produkcie rumu v Antigue siahajú až do roku 1700. Dnes však výroba cukru v Anttigue absentuje a tak English Harbour dováža melasu z Dominikánskej republiky a Guyany. Svoje rumy nechávajú zrieť v sklade bez regulácie teploty pomocou sudov po bourbone a Tennesse whiskey.

Odporúčame podávať pri izbovej teplote alebo s kockou ľadu. Dodávané v darčekovej krabičke.

Farba: jantárová s hnedými odleskami
Vôňa: zuhoľnatené drevo, citrusy, sušené ovocie, vanilka, spálený cukor, kokos, škorica, tropické kvety
Chuť: maslo, káva, pečené jablká, spálené cédrové drevo
Záver: korenie, kardamón, rozmarín, karamel, zrelé ostružiny

Ocenenia: 
Strieborná medaila v New York World Wine and Spirits Competition, 2012
Najvyššie hodnotenie 5 hviezdičiek - F. Paul Pacult´s Spirit Journal, 2012