El Dorado 3 ročný rum zreje najmenej tri roky v amerických dubových sudoch po bourbone a potom sa dvakrát filtruje cez prírodné uhlie. Aj keď môže mať vzhľad priemerného bieleho rumu, chute a vône sú úplne prekvapivé. Tóny čokolády, vanilky, citrusov a kokosu sa miešajú s bázou melasy, čo vytvára dobre popíjateľný roztomilý rum.
Vôňa: ľahké tóny mäty, rovnako ako jemná trstinová sladkosť zmiešaná s kokosovými tónmi. Aróma mäkkých banánov a citrusovej kôry dávajú rumu čerstvé nádych. Celkovo je vôňa ľahká a príjemná. Chuť: ľahká, ale sladká. Rum má príjemnú jemnú textúru. Mäkká karamelová príchuť zostáva pevná, máličko sa premiešava so sviežou mätovou chuťou. Citrusová kôra a banánová šupka s ľahkým podtextom suchých plodov, čokolády a pečeného kokosového orecha dokonale dotvárajú jedinečnú chuť El Dorada.