Chateau de Jau Côtes du Roussillon Rouge
Chateau de Jau Côtes du Roussillon Villages Rouge je francúzske červené víno vyrobené z hrozna odrôd 50 % Syrah, 30 % Grenache Noir a 20 % Carignan, vinohradnícka oblasť údolia Agly (na horná časť úbočia), AOP Côtes du Roussillon Villages, Francúzsko. O túto dôležitú vinohradnícku oblasť veľkú približne 100 hektárov sa od 12. storočia starali cisterciánski mnísi a dnes ju vlastní rodina Dauré. Oblasť ponúka ideálne klimatické podmienky pre vinohradníctvo: slnečné svetlo umožňujúce bridlicovému podložiu uchovať teplo počas dňa a poskytnúť ho viniciam v noci, ako aj Stredozemné more, ktoré temperuje letné horúčavy s celoročným severným vetrom pre zdravé dozrievanie hrozna.
Vôňa: bohaté tóny čierneho ovocia, sladké drievko a čierne olivy
Chuť: silná, intenzívna, hustá, so pevnou štruktúrou a množstvom sviežosti, elegancie a hodvábnych tanínov, víno s plným telom a sofistikovaným charakterom
Toto víno sa výborne hodí ku grilovanému mäsu, marockej špecialite tagine, ku králičiemu mäsu so slivkami a k syru.