Ardbeg

Ardbeg leží osamotený pri malej zátoke na južnom pobreží Islay. Kedysi sa tu vykonávala nelegálna destilácia, keď pašeráci využívali vzdialenú polohu a mimoriadne podmienky pre výrobu whisky. Nakoniec ľudia z kontroly predaja liehovín zhabali pôvodné nelegitímne budovy od pašerákov a zničili ich. Až v roku 1815 založil legálny liehovar John McDougall. Ardbeg, ležiaci blízko vplyvných liehovarov Laphroaig a Lagavulin, vždy vyrábal veľmi vyhľadávanú jednodruhovú whisky napriek tomu, že jeho výrobná škála je menšia, než má polovica jeho susedov.

Po tom, ako sa liehovar dostal do istých finančných ťažkostí, zatvoril sa v roku 1981 a znova sa otvoril až v roku 1989, hoci vo veľmi malej miere. Po ďalšom zatvorení v roku 1996 potom vlastníci, Allied Domecq, dali liehovar na predaj. Kúpila ho v roku 1997 Glenmorangie Co a konečne sa zrenovoval do svojej pôvodnej grandióznosti. Jeho hlavný zdroj vody, Loch Uigeadail, alebo „tmavé a tajomné miesto“ po galsky, sa stali inšpiráciou pre edíciu uvedenú v roku 2003 pod týmto menom. Ardbeg Uigeadail bol neskôr pre Jima Murraya Svetovou whisky roka 2009, pričom tento titul predtým niesla desaťročná whisky značky Ardbeg. Ardbeg sa stal známy svojimi bohatými, rašelinovými whisky, ktoré sa dajú veľmi ľahko odhaliť podľa plnej konzistencie a perfektnej harmónii chuti.