Lagavulin Strana 1 z 1

Lagavulin patrí medzi najikonickejšie škótske destilérie a pre mnohých zosobňuje samotnú podstatu whisky z ostrova Islay. Jej štýl je charakteristický intenzívnou rašelinovou dymovosťou, morskými tónmi a výraznou hĺbkou, ktorá si získala rešpekt znalcov po celom svete. Lagavulin je často prvým menom, ktoré sa vybaví pri spojení Islay whisky s autentickým, silným a nezameniteľným charakterom.

Tradícia a pôvod na ostrove Islay

Destiléria bola oficiálne založená v roku 1816 na juhu ostrova Islay, v zátoke Lagavulin Bay, neďaleko dnešného Port Ellen. Patrí tak medzi najstaršie legálne registrované pálenice v regióne. V 19. storočí sa jej meno výrazne presadilo vďaka Petrovi Mackiemu, ktorý Lagavulin rozvinul do podoby rešpektovanej značky a zároveň ju prepojil so svetom blendovaných whisky. Dnes je Lagavulin súčasťou portfólia spoločnosti Diageo a prestížnej kolekcie Classic Malts of Scotland.

Ako sa vyrába whisky Lagavulin

Škótska whisky Lagavulin sa vyrába zo silne rašelinového sladu a prechádza dlhou, pomalou destiláciou, ktorá je netypická aj na pomery Islay. Práve tento proces vytvára hutný, olejnatý destilát s výraznou štruktúrou. V chuti a vôni sa objavujú tóny rašelinového dymu, jódu, morskej soli a rias, doplnené o sušené ovocie a jemnú sladkosť pochádzajúcu zo zrenia v dubových sudoch, často s podielom sherry sudov.

Po akej whisky siahnuť?

Lagavulin si vybudoval status kultovej whisky nielen medzi znalcami, ale aj v popkultúre, čo ešte viac posilnilo jeho ikonické postavenie. Ak chcete spoznať charakter značky v jeho najčistejšej podobe, odporúčame Lagavulin 16-ročnú, ktorá je považovaná za vlajkovú loď destilérie, alebo Lagavulin 8-ročnú, mladšiu a priamočiarejšiu verziu ponúkajúcu autentický dymový prejav Islay v energickej forme.