Southern Comfort - rýdze stelesnenie ducha New Orleans. Roku 1874 M.W. Heron, neworleanský barman a podnikateľ, uchopil ducha New Orleansu a uzavrel ho vo fľaši. Tak by sa dal charakterizovať likér Southern Comfort - vrelý, láskavý, pohostinný a plný zábavy.