Rum je alkoholický nápoj destilovaný z melasy, alebo zo šťavy získanej z cukrovej trstiny. Existuje niekoľko druhov rumu. Jemný rum sa využíva na prípravu miešaných nápojov, zlatý a tmavý rum je viac využívaný na varenie. Na Slovensku sa tradične vyrába alkoholický nápoj, ktorý bol označovaný ako Tuzemský rum, vyrába sa však umelo.